Artesãos do Pão

Oficinas, workshops, vivências, palestras e degustações.

“A proposta é vivenciar a prazerosa experiencia de assar nosso proprio Pão, compartilhar seus sabores e historias.

O alimento essencial da humanidade, é tambem um infindavel oceano de cultura e tecnologia.

Seis mil anos de técnica e arte, constituem um legado ancestral que nos permite recriar o melhor Pão.

Está em nossas mãos ! ”

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Oficina: Pães Integrais: Pão multicereais e Pão completo

Pães integrais com prefermentos: Uma iniciação completa a Arte do Pão Artesanal com foco no uso de farinhas integrais.

Turmas: 24/11

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Oficina: Pães Integrais: Pão de sementes e grãos

Pães integrais com prefermentos: Uma iniciação completa a Arte do Pão Artesanal Integral, com foco na utilização de sementes e grãos.

Turmas: EM BREVE PROGRAMAÇÃO DE 2018

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Oficina: Iniciação as técnicas de fermento natural: do grão à massa mãe.

“O fermento de nossos ancestrais, desde uma ótica contemporanea. Como fazer, como cuidar, como utilizar.”

Turmas: EM BREVE PROGRAMAÇÃO DE 2018

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Oficina: Pães do Mundo: Pão de Campo no forno à lenha

“Uma viagem dos sentidos às mais tradicionais Culturas e sua Arte de Fazer Pão.”

Turmas: EM BREVE PROGRAMAÇÃO DE 2018

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