Pães Integrais: Pão de sementes e grãos

girasol_XII“Uma iniciação completa a Arte do Pão Artesanal Integral, com foco na utilização de sementes e grãos.”

Métodos de fermentação, tecnicas de amassado, modelagem e forneamento.

Durante o descanso da massa ,um delicioso coffe break  nos leva a conhecer alguns dos principais Pães da Masseria.

Uma apostilla ilustrada reune todos os conhecimentos necessarios para reproduzir e ampliar os conhecimentos adquiridos na Oficina.

 

 

Duração : 6h

Idade minima: 14 anos

Nivel de exigencia fisica: media

Tuma: 5 pessoas

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